无论是深夜的比萨饼还是含糖的早餐糕点,我们都欲罢不能。虽然看起来似乎是我们的胃强烈渴望冰淇淋,但实际上是我们的大脑在发出进食信号,大脑对食欲影响巨大,这意味着对食物的渴望(俗称的馋虫来袭)并不像我们想象的那样难以阻止。

胖子不是一天吃成的,如果能控制好自己对食物的渴望,那么就不用再面临减重失败或者复胖的烦恼,小编先和大家分享一些专业人士对食欲的研究,再来讲讲控制食欲的技巧。
专门研究肥胖行为改变的迈克尔·曼特尔(Michael Mantell)博士说:“对食物的渴望是精神和身体的需  求,由大脑产生,然后嘴巴跟着做出反应。”
我们常常将渴望食物与自我控制缺乏联系在一起,但这可能只是你身体寻求能量的方式。
临床营养学家塔拉·科尔曼(Tara Coleman)说:“你的身体会倾其所能来防止饥饿,所以当你不给身体足够的食物,或者给它的食物分解得太快时,会释放应激激素。当你的身体需要能量时,它通常会以形式最简单的糖来供能,这就是为什么我们倾向于渴望糖果和碳水化合物而不是蔬菜。”

另外,正如经历过分手的人都知道,渴望食物与悲伤、愤怒、无聊、压力甚至兴奋等情绪相联系。意识到这一点很好,但是我们知道并不能完全避免压力、疲劳或者真正饥饿的情况。

减重期间嘴巴馋怎么办?用以下小技巧来控制食欲吧。

1、选择高蛋白质零食

你想吃甜食时,可以用一些酸奶或坚果替代。科尔曼建议先吃高蛋白零食,等待20分钟,如果你还想吃巧克力,就去吃一些。这个方法的依据是,高蛋白食物可以满足你的饥饿和对食物的渴望(同时也有助于调节压力,使身体不再渴望糖类),这样你就不会再醉心于甜食。

此外,研究表明,高蛋白饮食可以帮助减肥。为什么?蛋白质需要更长的时间才能消化,所以饱腹感更强(让你一直感觉饱足)。高蛋白食物也能通过增强产生愉悦感的大脑信号,让你感觉快乐。

2、深呼吸三次

呼吸练习非常有效。当你的馋虫发作时,你可以先深呼吸三次。曼特尔建议利用深呼吸缓冲时间,来确认你的情绪,问问自己:“为什么我现在想吃东西?”“我的身体很饿吗?”和“我现在的情绪是否是冲动的?”这些问题让你关注引起渴望食物的原因,是否是习惯性进食?

例如,如果你在看到一个特定的朋友后特别想吃东西(可能朋友和饮食之间的某种联系让你产生了联想),那么不妨深呼吸,留心惯性进食陷阱。

3、告诉自己其他时间再吃

曼彻尔说,我们许多情绪都与我们的思考角度有关。改变对某事的想法,也会改变你的感受。告诉自己,在其他时间再吃甜点,可以忽悠你的大脑将对甜点的渴望暂缓。

“其他时间”也可以用在真实场景,比如你想吃的食物(如蛋糕)出现在特定场合时(如生日、朋友聚餐等)。告诉自己:我把这些食物放在其他时间吃(如真的饿了时),即使现在不吃任何东西也是OK的,这个主意更棒!”哈西克说。

4、写下理性的应答语句

你可能经常有这种体验,在下午很想吃零食,曼德尔建议将理性的反应写下来。例如,在下午3点突然想吃甜点,并且你认为“我太饿了,我真的需要甜点!”可以回答自己:“我只是嘴馋,并不意味着我非吃不可。”

这个方法与“其他时间”相似。通过写下这些回答,强迫你的大脑积极思考,做出理性的判断(即使你不完全相信)。曼德尔说:“让对食物的渴望发生,达到最高点,再过去。回顾你以前写下来打败馋虫作祟的语句,也可以提醒你,你以前就成功克服了,这次也可以轻松地做到。

5、考虑饮食放纵后的感受

食物不仅仅用于充饥,也可以影响你的压力水平、心情和警觉性,所以考虑你饮食放纵后的感受非常重要。科尔曼说:“如果你午餐想吃一个巨大的汉堡和薯条,不要仅仅关注这一刻的感受,想想之后会如何。也许你下午要做大量的工作,但这样吃你很容易就趴在桌子上睡着了。”

对食欲的研究很难跟踪,因为食欲是自我感觉的,许多样本量很小,但研究发现,考虑某一特殊食物的潜在后果可以帮助你今后避免对该食物的渴望。一项研究甚至发现,想想吃某一特殊食物对你稍后的可能影响,就会提升大脑抑制食欲区的活跃度。

6、做其他事来愉悦自己

吃一片蛋糕不是消遣的唯一方法。吉娜·哈辛克(Gina Hassick)说:“如果你不是真正饿了,请尝试做与食物无关的事情,比如洗澡,打电话给朋友,做个按摩或听听最喜欢的歌曲。”关键是让你感到快乐,正如跑步可能会让一个人微笑,而让另一个人抓狂。

哈辛克说,压力的常见反应是咬紧牙关,这就是为什么我们在压力大时想要吃爽脆的食物。这里你同样可以通过做其他事来消除食欲。当你感到紧张时,尝试伸展活动、锻炼,或去散步,可以帮助你冷静下来。

综合医学专家塔兹·巴蒂亚(Taz Bhatia)说,锻炼可以使你的身体感觉更好,但分散注意力来遏制食欲也很关键。喝茶,嚼口香糖或到外面逛逛,会让你专注于别的事情。一项研究甚至发现,轻敲你的前额,有助于瓦解对食物的想象并遏制食欲。值得注意的是,这项研究只包括55名参与者,专注于肥胖干预,但是这个方法做起来很容易!

7、告诉自己可以吃一点点

这可能听起来违反直觉,但我们都知道,越是告诉自己“不能”吃,反而越想吃。“尝一尝并享受下食物更容易被接受,而不是告诉自己某种食物是”不好的“或“不可吃的”,哈西克说,如果你继续给自己强调“不能吃”,把自己逼得太紧,可能会爆发,继而放纵自己狂吃那种食物。

你也可以在馋虫发作前做一个应对计划。例如,如果你经常想吃巧克力,可预先准备一些定好量的覆可可粉的腰果,科尔曼建议。这样,你会感觉快乐和满足,但是可以控制食物量,在想到该食物时第一反应不再是一个红色大X(不能吃)。

运用这个小技巧,身心会变得更平和。对于某些人,特别是那些受暴饮暴食困扰的人(比偶尔深夜渴望吃些东西的人更加严重),食物的一点味道就足以引起他们狂吃。所以,要清楚你自己的习惯,评估自己并作出对策。

8、防止过度节食

在馋虫来袭前,需要确保你摄入的能量充足。科尔曼说:“当我们正在努力吃得健康时,无意中摄入的热量、蛋白质和脂肪会过低,然后我们可能惊讶于为什么我们整晚都在吃零食(因为能量不够,食欲更大)。”规律饮食,避开咖啡因,喝大量的水,保证睡眠充足,可以帮助遏制对食物的渴望。

当馋虫发作时,尽力控制自己的想法和行动。深呼吸,写下理性的反应,巧妙转换思考角度,或做其他事情来分散自己的注可以帮助你抵抗馋虫,保持心态平和