据统计截止2005年10月止,中国膳食相关慢性病的经济花费为2.4%GPD。1998年我国的卫生总费用已占国内生产总值的4.48%，预计到2010年，卫生总费用将占国内生产总值的7.28%，防治慢性病构成社会巨大压力。国家“九五“攻关课题《原发性高血压的社区综合防治研究》中，成本效益分析显示，每投入1元资金实施社区高血压的综合防治，可节约心脑血管治疗费用8.59元。我国高血压患者现约1亿人，仅此一项防治措施可节省医疗费用7-8亿元。

    营养学会理事长葛可佑研究员指出，我国知识分子人群是高血压、冠心病和癌症等慢性疾病首当其冲的受害人群。国家体改委公布的调查结果显示，我国知识分子平均寿命为58岁，比全国人均寿命低约10岁。

    适时的营养干预将大大减少慢性病的发生率。